Viimehetkiä viedään tämän merellisen herkun parissa. Ainakin ranskalainen sanonta kuuluu, että simpukoita tulee syödä vain kuukausien, joissa on R, aikana.
Ennen Norjaan muuttoa en monestikaan edes ollut ajatellut laittavani simpukoita kotona. Nyt niitä on toki vähän saatavuden mukaan tullut valmisteltua perjantai-lauantai-iltojen pikaruoaksi. Täällä Oddassa tosiaan on vain yhdessä kaupassa kalatiski. Ja vaikka toisessa kaupassa simpukoita on toisinaan paketoituna (muoviin!) myynnissä, ei niitä tulisi mieleen ostaa.
Pikaruokaahan simpukat tosiaan ovat, vaikka puhdistaminen toki saattaa muutaman minuutin enemmän aikaa vaatiakin.
Oi simpukat on mielettömän hyviä! Lempparini on ravintola Farangin reseptillä tehdyt curry-sinisimpukat.
VastaaPoistaKuulostaa kyllä hyvältä, pitäisi ehkä kokeilla jos resepti jostain löytyy.
Poista